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La carte

En détails

  • Formule du midi (only lunch)
  • Pour commencer format Tapas
  • Les entrées (starters)
  • Les plats (main courses)
  • Les desserts (desserts)
  • Carte des vins
  • Entrée-plat OU Plat-dessert (par personne hors suppléments)

    28€

  • Au dîner Menu 2 entrées - 1 Plat - 1 Dessert (voir la proposition du Jour sur l’Ardoise Menu du Soir)

    42€

  • Assiette Chorizo Ibérique et Saucisson Bellota

    7€

  • Rillettes de Canard et Toasts

    6€

  • Tacos-Avocat

    6€

  • Ravioles à la Marmelade de Tomate,Calamars, Gingembre, Coriandre, Copeaux de Manchego Tomato Ravioli with Ginger and Coriander, Squids, Manchego Cheese

    10€

  • Tataki de Thon, Sésame-Noisettes Tuna Tataki, Sesame seeds-Haazelnuts

    11€

  • Tempura d'Asperges, Mayo Agrumes/Curry Tempura Asparagus, Mayonnaise Citrus/Curry

    11€

  • Salade de Papaye Verte et Gambas aux Cacahuètes Green Papaya and Shrimps Salad, Peanuts

    12€

  • Pata Negra Bellota (la maison du jambon) - Pain ail-Tomate (60 mois d’affinage) (+6€ formule midi) Dry-cured ham Pata Negra Iberico from spain - Bread with Garlic and Tomato (+6€ lunch Menu)

    18€

  • Bœuf mariné (or. Espagne) servi bleu ou saignant, façon « tigre qui pleure » Riz Vénéré Marinated beef in thai sauce served blue rare or medium rare with Black Rice

    23€

  • Agneau Confit aux épices, Pâtes au Citron Preserve Lamb with a taste of Indian Spices, Pasta with Lemon

    24€

  • Saumon, Légumes à la Plancha, Sauce Siam Salmon, vegetables, Soy and Lime sauce

    24€

  • Filet de Maigre, Houmous, émulsion Orange et Huile d'Olive Sea Bass Fish, Chickpea puree, Orange sauce and Olive Oil

    25€

  • plus suggestions du chef à l 'ardoise more chef's daily specials on the blackboard

  • Le Comté et le Chèvre de la Maison Alléosse Cheese

    10€

  • Tarte Kalamansi-Mangue Kalamansi and Mango Tart

    9€

  • Ecume tiède au Chocolat- Glace Vanille-Noix de Pécan, Caramel au beurre salé Warm Chocolate Mousse, Vanilla with Pecan Nuts ice cream, salted butter caramel sauce

    10€

  • Fraise-Rhubarbe, Crème Fouettée à la Fraise, Menthe Fraîche, Glace à la menthe stracciatella Strawberry-Rhubarb, Whipped cream, Mint and Stracciatella ice cream

    10€

  • Glaces et Sorbets artisanaux ice creams and sorbets

    9€

  • VINS BLANCS

  • Centre - val de loire

  • Sauvignon-marigny neuf-cuvée V ampilidae 2014 vin biologique

    75 cl 32€

  • Pouilly fumé aoc 2015 - pascal jolivet

    37.5 cl 25€

    75 cl 44€

  • Beaujolais – bourgogne

  • Mâcon-prissé aoc 2015 - noël briday

    37,5 cl 39€

    75 cl 22€

  • Pouilly fuissé aoc - les champs-lins vieilles vignes 2014 - vincent girardin

    37.5 cl 29€

    75 cl 49€

  • Saint-véran aoc 2014 clos des juillys - jean bernard

    75 cl 39€

  • Sud-ouest – vallée du Rhône

  • Viognier - igp pays d’oc 2015-domaine les salices

    75 cl 34€

  • Côtes de gascogne igp 2015 - sud-ouest - plaimont producteurs

    75 cl 28€

  • VINS ROSES

  • Igp côtes du tarn - le rosé 2015 - domaine d’en ségur

    50 cl 22€

    75 cl 30€

  • VINS ROUGES

  • Centre - val de loire

  • Bourgueil aoc 2014 - trinch - catherine et pierre breton (vin bio)

    37.5 cl 18€

  • Alias 2015 - pinot noir- igp val de loire - ampelidae (vin bio)

    75 cl 30€

  • Saumur champigny aoc - domaine des amandiers 2014 G’M- marc rideau

    75 cl 34€

  • Valençay aop - rouge cuvée prestige 2013 jacky et pascal preys

    75 cl 34€

  • Bordeux

  • Listrac-médoc aoc - matibon de baudan 2013-a et s blasquez

    75 cl 36€

  • Haut-médoc aoc - victoria II - 2011

    75 cl 36€

  • Lalande de pomerol aoc - château le jard 2013 chatain-micheau maillou

    37.5 cl 25€

    75 cl 42€

  • Pessac-léognan aoc - château le bruilleau 2012

    75 cl 49€

  • Pauillac aoc-château lacoste-borie 2011

    75 cl 68€

  • Margaux aoc-château deyem valentin 2012

    75 cl 68€

  • Beaujolais – bourgogne

  • Mâcon chaintré ac 2014-vin bio-domaine mathias-béatrice et gilles mathias

    75 cl 36€

  • côteaux bourguignons 2014 - l.tramier

    75 cl 35€

  • Givry aoc 2015 - domaine michel sarrazin et fils les dracy

    75 cl 49€

  • Bourgogne hautes-côtes de nuits aoc 2014 - d. duband

    37.5 cl 26€

  • Marsannay aoc vieilles vignes 2013 - dominique laurent

    37.5 cl 28€

  • Volnay aoc 2009- domaine y clerget

    75 cl 68€

  • Morey-saint-denis aoc 2011 - premier cru clos sorbè - frédéric magnien

    75 cl 78€

  • Vallée du Rhône-Provence

  • Côtes du rhône villages aop 2015-cuvée p.de brignon-l.tramier et fils

    75 cl 32€

  • Crozes-hermitage aoc 2015-laurent combier (vin bio)

    37.5 cl 22€

    75 cl 39€

  • Saint-joseph aoc 2013 - mairlant-françois villard

    50 cl 32€

    75 cl 52€

  • Côte-rôtie aoc - le gallet blanc 2009 - françois villard

    75 cl 88€

  • Sud-ouest et Languedoc - Roussillon

  • Vin de France 2014-cabernet franc-pinot noir-vulcany by jeff garrel

    75 cl 30€

  • Pays d’hérault igp 2015 - rouge cerise - la croix gratiot

    75 cl 32€

  • Vins du monde

  • Espagne - riu - priorat 2011 - combier-fischer- gérin

    75 cl 42€

  • CHAMPAGNE

  • Champagne barfontarc 75 cl

    59€

  • Champagne roederer - cristal 2005 75 cl

    295€

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28 Rue Poncelet, 75017 Paris, France

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